Enoteca Ai Artisti Venezia

	Per quanto riguarda la cucina ogni giorno variamo la lista dei primi piatti circa 4 ogni giorno con prodotti freschi di stagione preparati al momento per tutti. Nel periodo estivo presentiamo una notevole varieta' di insalatone prosciutti e meloni e piatti freddi insalate di riso, mozzarelle di bufala fresche, le burrate campane e pugliesi e altre specialita' trentine, venete e campane. Abbiamo inoltre una varieta' di formaggi freschi stagionati da accompagnare con ottimi vini rossi e bianchi che si sposano bene con questi formaggi.
Serviamo anche i tipici "cicheti" veneziani. A Venezia i "cicheti" si possono tradurre come stuzzichini. Anticipano il pranzo o la cena e molte volte sono una scusa per bere un buon bicchiere di vino: infatti molte volte si inizia con mezzo uovo e un bianco, un'acciughetta e un'altro bianco, una polpetta di carne e un rosso, e così via. Dal baccalà fritto, ai pomodori secchi sott'olio, olive e olivette, ai crostini col baccalà mantecato, polpette, arancini e molto altro secondo la qualità e la stagione.